Yipin natural bites tempeh

Tempeh är ett protein gjort på soja. Vi testar en variant från varumärket Yipin och kan inte hjälpa att bli lite besvikna.

Yipin är ett företag som vi tidigare har uppmärksammat för deras utmärkta tofuprodukter. Till exempel är deras tofuvariant på laxröra en riktig höjdare.

Den här produkten består av tempeh, som är ett protein gjort på fermenterad soja. Tempeh har sitt ursprung i Indonesien, och är framför allt populärt på ön Java. Spännande, tycker vi.

Själva produkten är dock tyvärr inte särskilt kul. Det är svårt att få någon bra stekyta på bitarna. Smaken är neutral, men det är det inget fel på: tanken är att man ska krydda bitarna själv.

Slutligen är konsistensen inget vidare. Det är svårt att förklara varför, men bitarna känns helt enkelt inte särskilt kul att tugga. Andra kanske tycker annorlunda, men det är vår åsikt.